-
معرفی برترین غذاهای آمریکا جنوبی | لباس قدیمی و پاره‌ای که خورده می‌شود
چمدان - آمریکا لاتین علاوه بر مکان‌های فوق‌العاده زیبا و بینظیر دارای غذاهایی خاص است که از ترکیب ادویه ها و مواد تازه درست شده. هر کشور در آمریکای لاتین وعده‌های غذایی مخصوص به خود را دارد. به بررسی برخی از غذاهای محبوب این کشورها می‌پردازیم.
-
محبوب‌ترین غذاهای آفریقایی چیست؟ | آشپزی از کجا شروع شد؟
چمدان - با توجه به اینکه اولین بار کباب در آفریقا پخته شده، این قاره‌ای است که می‌توان ادعا کرد آشپزی را اختراع کرده. غذاهای آفریقایی به ویژه آن‌هایی که برای نیمه جنوبی هستند هنوز هم جزء غذاهای کم نظیر جهان به شمار می‌روند. در ادامه قصد داریم تا برخی از این غذاهای خاص و بینظیر را به شما معرفی کنیم.
-
آشکده‌های جاده چالوس مجور فعالیت ندارند
سرپرست معاونت گردشگری استان البرز گفت: تاکنون برای آشکده های مستقر در محور کرج - چالوس از سوی میراث فرهنگی مجوز فعالیت صادر نشده است.
-
بهترین غذاهای نا آشنا هر کشور که باید امتحان کنید | لیستی برای شکم‌گردی و غذاگردی
مادر شما بهترین غذای جهان را طبخ می‌کند. اما اگر روزی بخواهید غذاهایی را امتحان کنید که با غذاهای مادر شما متفاوت است، پس این مقاله برای شما مناسب است. وقتی خارج از کشور هستید، به نکاتی نیاز دارید تا در انواع سلیقه‌ها و طعم‌ها گم نشوید. ما لیستی از داستان‌هایی نه تنها در مورد بهترین مقصدها برای غذا، بلکه در مورد درک آنچه در بشقاب شماست را بیان می‌کنیم.
-
غذاهای سنتی که مردم کشورهای مختلف در روز کریسمس می‌خورند از سر گوسفند تا KFC
در آمریکا غذای سنتی کریسمس معمولا بوقلمون و شیرینی‌های مخصوص است. اما کریسمس یکی از تعطیلات جهانی است که در سراسر جهان جشن گرفته می‌شود. به همین دلیل بسیاری از کشورها غذاهای سنتی متفاوتی برای این روز خاص دارند که به برخی از آنها می‌پردازیم:
-
تاثیر سفر اینفلوئنسرهای غذا به ایران | آشپزی ایرانی در منوی شبکه‌های اجتماعی
غذا و خوراک اقوام همچون سلامت، طبیعت و خرید می‌تواند مولفه‌ای برای جذب گردشگر به کشور باشد؛ مدتی است ورود دو اینفلوئنسر غذا به ایران، آشپزی ایرانی را در شبکه‌های اجتماعی سرزبان‌ها انداخت.
-
راه‌اندازی اولین رستوران مثلث گردشگری ایران در یزد | دو ضلع دیگر مثلث گردشگری؛ اصفهان و فارس
مدیر کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان یزد از افتتاح تنها رستوران چینی مثلث گردشگری ایران با ارائه غذاهای چینی در یزد خبر داد.
-
راهنمای غذاگردی برای سفر به مسکو | با غذاهای سنتی روسیه آشنا شوید
روسیه با ممنوعیت واردات مواد اصلی از اتحادیه اروپا، به تولید محصولات محلی و بازسازی غذاهای سنتی رو آورده است. رستوران‌های شهر بسیار متنوع هستند و می‌توانید غذاهای شوروی، موسسات مجلل پر زرق و برق، رستوران‌های خانوادگی مختلف را در شهر پیدا کنید. اگر آماده امتحان نمونه‌های آشپزی سنتی هستید، در اینجا بهترین گزینه‌هایی که باید در مسکو امتحان کنید را خواهید یافت.
-
طرز تهیه رول کرپ با انار | یک صبحانه فرانسوی تجربه کنید
کرپ یکی از صبحانه‌های دلچسب فرانسوی است که از قضا خیلی خوشمزه و باب طبع ما ایرانی‌هاست. کرپ می‌تواند ساده یا با انواع طعم‌ها و میوه‌ها سرو شود در این مطلب طرز تهیه رول کرپ با انار را بخوانید.
-
سفر اینفلوئنسر مشهور دنیا به ایران | تجربه طعم رشته خوشکار و کباب رشتی | منتظر ویدئوهای مارک وینز از غذاهای ایرانی باشید
یکی از اینفلوئنسرهای مطرح حوزه گردشگری غذا به ایران سفر کرده است.
-
فیلم | خرید قهوه با بیت‌کوین در کافی‌شاپ‌های زنجیره‌ای استارباکس
استارباکس چندی پیش با شرکت ارز دیجیتال Bakkt قرارداد همکاری امضا کرد. شرکت مذکور برای اهداف مثبتی در صنعت ارز دیجیتال فعالیت می‌کند و حتی شاید اولین صندوق قابل معامله در بورس ارز دیجیتال نیز توسط آن رونمایی شود.
-
رئیس مک دونالد به اتهام رابطه عاشقانه با کارمندش اخراج شد | جزئیات سیاست سختگیرانه مک دونالد
ارشدترین مقام اجرایی شرکت مک دونالد به اتهام زیر پا گذاشتن سیاست‌های شرکت و داشتن رابطه با یک کارمند ناچار به کناره‌گیری از جایگاه خود در این غول فست‌فودی شد.
-
یونسکو رشتی‌ها را تهدید کرد | امتیاز «شهر جهانی خلاق خوراک» از رشت گرفته می‌شود
مدیرکل میراث فرهنگی گیلان با بیان اینکه یونسکو تهدید به پس گرفتن امتیاز شهر خلاق خوراک از رشت کرده است گفت: معرفی رشت به عنوان شهر خلاق خوراک جهان تأثیری در جذب گردشگر خارجی نداشت.
-
گردهمایی جالب باستان شناسان و سرآشپزها | کشف دستور تهیه و پختن غذاهای رم باستان | از آبگوشت بره با سس گارم تا نان سیباریوم
آبگوشت بره با سس گارم (چاشنی معروف رم باستان) همراه با خوراک گوشت گراز وحشی و آهو و نان سیباریوم ... اینها دلخوشی‌های مردم رم باستان بود که در ضیافت شامی در اسپانیا پخته می‌شد.
-
یک فرانسوی ایرانی‌تبار برنده نوبل توسعه پایدار شد | قانونی که با تلاش آرش درمبخش برای رستوران‌ها تصویب شد
آرش درمبخش حقوقدان فرانسوی ایرانی‌تبار برنده جایزه محیط زیستی گوتنبرگ سوئد شد، جایزه‌ای که از آن با عنوان «نوبل توسعه پایدار» نام برده می‌شود.
-
سنگک ایرانی در میان ۵۰ نان برتر دنیا | توصیف سی‌ان‌ان از مزه بهشتی نان سنگک | لواش به نام ارمنستان برترین شد
۵۰ نان برتر دنیا توسط خبرگزاری CNN معرفی شدند که نان سنگک ایرانی نیز در این فهرست مشاهده می‌شود.
-
بزرگترین رستوران گیاهی دنیا در دوبی چه می‌کند؟ | طرز تهیه لهمجون گیاهی با رسپی رستوران وگانیتی
میل به گیاهخواری در سال‌های اخیر بسیار رشد کرده و شمار گیاهخواران بریتانیا در فاصلهٔ سال‌های ۲۰۱۴ تا ۲۰۱۸ چهار برابر شده است، حتی فست‌فودهای معروف هم غذاهای گیاهی به منوی خود اضافه کرده‌اند.
-
۱۹ دلیل خوشمزه برای سفر به پاکستان؛ از اسنک گل گپا تا منگولسی | طرز تهیه غذاها، دسرها و نوشیدنی‌های پاکستانی
پاکستان غذاهای بسیار متنوع و خوشمزه‌ای دارد که می‌تواند دلیل مهمی برای سفر به این کشور باشد.
-
بهترین قهوه‌های دنیا را اینجا پیدا کنید
۹ پیشنهاد برای طرفداران قهوه در سراسر دنیا را اینجا بخوانید.
-
تیسترها و بلاگرهای موفق غذا در دنیا چطور کار می‌کنند؟ | بلاگر ایرانی که در آغوش شتر گریه می‌کند!
تست کننده غذا یا (food taster) در اولین معنی خود به کسی گفته می‌شود که غذای افراد مهم را پیش از آنها می‌خورد تا مطمئن شوند غذا سالم است و سمی نیست و به آن فرد مهم آسیبی وارد نمی‌شود، البته این شغل مربوط به دوره‌های تاریخی گذشته نیست و مثلا در المپیک چین بسیاری از سران کشورها که مهمان چین بودند برای خود تست کننده غذا استخدام کرده بودند.
-
گزارش وال استریت ژورنال از ته دیگ ایرانی | دردسر یک شوهر فرانسوی با ته دیگ ایرانی | حیرت آشپزان جوان از دیدن ته دیگ طلایی
وال استریت ژورنال در آغاز گزارش خود به شکل فریبنده ته دیگ اشاره می‌کند و یادآور تصویری آشنا از ته دیگ در یکی از سریال‌های شبکه نت فلیکس می‌شود، در یکی از قسمت‌های مجموعه «نمک، چربی، اسید، گرما»، «ثمین نصرت» نویسنده ایرانی آمریکایی کتاب آشپزی به همراه مادرش غذا درست می‌کند و وقتی قابلمه برنج را بر می‌گردانند بیننده‌ها با صحنه ته‌دیگ طلایی غذا روبرو می‌شوند.
-
-
تصاویر | طرز تهیه قهوه یزدی ؛ میراث ناملموس شهر جهانی یزد | قدمت قهوه یزدی به دوره قاجار می‌رسد
کوچه کوچه‌های یزد پر از تاریخ و فرهنگ است. این شهر که بافت تاریخی‌اش ثبت جهانی شده، گنجینه‌ای از داشته‌های فرهنگی را نیز در خود نگه‌داری می‌کند. قهوه یزدی چندی پیش به عنوان یکی از میراث ناملموس این شهر ثبت ملی شده است.
-
پخت «شله قروت» ؛ سنت صد ساله مردم میامی در ماه محرم | تاسوعای میامی رنگ و بوی دیگری دارد
شله قروت از نذوراتی است که از گذشته در تکیه میامی پخت می‌شده است. مردم میامی اعتقاد بسیار ویژه‌ای به پخت این آش و هم زدن آن دارند و با وجود زمان طولانی که پخت این آش نیاز دارد، بسیاری از افرادی که حاجتی دارند این آش را هم می‌زنند تا از فضیلت آن سهم ببرند. این غذا اکنون به یکی از نمادهای مردم میامی در عزاداری‌های دهه اول محرم تبدیل شده است.
